Gala Buffet „Premium“

Nur das Beste zu eurem Feste! Mit Büffelmozzarella.. Beef.. Lachs.. Pasta.. Schoko Creme Brulee und vielem mehr! Ein „musst have“ für den besonderen Anlass.

Vorspeisen

Caesar Salad | Croutons | Schnittlauch | Mini- Strauchtomaten | Parmesan Dressing
Räucherlachs | Kräuterschmand
Büffel Mozzarella | Italienischer Landschinken |  Oliven
Mini Boulette | Hausgemachter Kartoffel-Gurkensalat | Senf
Brotauswahl | Butter
Enthält Allergene: Schalen-Hülsenfrüchte
Anrichtung: Vorspeisenbuffet

Suppe

Gulaschsuppe | Spitzpaprika | Majoran
Anrichtung: Chafing Dish

Hauptgänge

Geschmorte Rinderschulter | Barolo Jus  | Perlzwiebeln
Puten Piccata
Lachsfilet | Limonen- Estragon Sauce
Spinat- Ricotta Tortellini | Ruccola Stroh | Pilzragout
Enthält Allergene: Schalen-Hülsenfrüchte
Anrichtung: Chafing Dish

Beilagen

Duftreis
Kartoffel- Lauchgratin
Rosmarinkartoffeln
Grüne Bohnen | Birne | Speckzwiebeln
Gratinierter Blumenkohl
Anrichtung: Chafing Dish

Desserts

Himbeer Tiramisu
Käseauswahl | Trauben | Zwiebel- Feigenchutney
Geschnittene Früchte
Enthält Allergene: keine
Anrichtung: Dessertbuffet